Une immersion dans l’histoire et l’avenir des potagers
Près de 40 potagers en France participent à cette célébration, mettant en lumière l’héritage botanique et gastronomique des légumes et plantes aromatiques. À Savigny-le-Temple, le jardin-potager du Domaine de la Grange-la-Prévôté, acteur clé de cette initiative, invite le public à redécouvrir ces variétés anciennes et à comprendre leur place dans les pratiques horticoles d’aujourd’hui.
Un voyage dans le temps et les saveurs
L’exposition s’inspire des célèbres illustrations de l’ouvrage "Les Plantes potagères" de Vilmorin-Andrieux, datant de 1925, qui témoignent de la richesse des variétés cultivées à travers les siècles. Certaines ont disparu, d’autres ont évolué, mais toutes ont façonné notre alimentation. L’objectif ? Montrer comment les espèces traditionnelles et modernes peuvent cohabiter et s’enrichir mutuellement pour répondre aux défis contemporains : adaptation au climat, diversité alimentaire et qualité nutritionnelle.
Savigny-le-Temple, berceau du projet
C’est au cœur du Domaine de la Grange-la-Prévôté que cette aventure a pris racine. Depuis 2006, ce site emblématique s’engage dans la préservation de la biodiversité cultivée en Île-de-France. Aux côtés de Vilmorin Jardin et sous le patronage de la Société Nationale d’Horticulture de France, Savigny-le-Temple joue un rôle central dans cette mobilisation nationale.
Un programme riche et interactif
Jusqu'à l'automne, les visiteurs pourront participer à des animations variées : ateliers horticoles, démonstrations culinaires, rencontres avec des experts, et même à l'occasion de temps-forts thématiques comme les Rendez-vous aux Jardins ou la Semaine du Goût. Le jardin-potager de Savigny sera un véritable lieu de transmission, où chacun pourra apprendre et expérimenter autour du patrimoine végétal.
Une occasion unique de redécouvrir les trésors de nos potagers et d’explorer les saveurs de demain !
L'exposition présentée à l'occasion de l'événement Le Printemps des Jardiniers
- Conférence de présentation de l'exposition "Les plantes potagères au goût du jour", animée par Gilles Debarle dimanche 23 mars à 14h30 dans le château.
- Atelier de repiquage de bulbes le samedi 22 et dimanche 23 mars à 15h dans le potager.
- En savoir + sur l'événement Le Printemps des Jardiniers 2025.
Consultez le communiqué de presse ICI.
